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La Foulque macroule
fait partie de la famille des rallidés (râles, gallinule et marouettes).
Ce gros oiseau noir au bec blanc prolongé d'une plaque frontale arrondie de la même couleur, est une cousine germaine de la Poule d'eau.
La Foulque macroule installe son nid flottant en pleine eau, visible et vulnérable à souhait. Pour se nourrir, la Foulque est capable de barboter, de plonger, de picorer ou de pâturer.
Le vol de la Foulque paraît maladroit et l'envol nécessite une course d'élan sur l'eau. Elle court en frappant des pieds sur l'eau avant un envol laborieux.
