Le Coprin
chevelu
(Coprinus comatus)
est facilement reconnaissable à son chapeau qui recouvre presque la totalité du pied. Entièrement blanc au début, le chapeau se couvre de mèches jaunâtres ou ocrées (d'où son qualificatif
de chevelu).
Il est déliquescent (propriété de se liquifier)
Il pousse en touffes importantes dans des lieux souvent inattendus (jardins publics des villes). Jeune, c’est-à-dire entièrement blanc, c'est un excellent comestible, à condition de le
manger rapidement après la cueillette