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Antoine Quinquet,
né à Soissons le 9 mars 1745 et mort en 1803,
est un pharmacien français.
Il participa, en 1783, avec Ami Argand, à la construction du ballon présenté au roi par Etienne Montgolfier.
Il s'intéressa aux perfectionnements de l'éclairage dès 1783 : il ajouta à la lampe à huile d'Argand une cheminée de verre et vendit alors la lampe sous son nom. Flaubert cite cet éclairage, passé dans l'usage comme nom commun, dans son roman Madame Bovary.
Il s'intéressa en outre au magnétisme, à la minéralogie et à la formation de la grêle, et devint, en 1794, pharmacien en chef de l'hôpital national.
