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Sannois
est une commune du département du Val-d'Oise, région Ile-de-France.
Sannois est située sur le flanc Est des buttes de Cormeilles et d'Orgemont.
De gueules au chevron d'or, au chef cousu d'azur, le chevron sommé d'un moulin à vent d'argent, ouvert et ajouré de sable, brochant sur le chef et accosté de deux quintefeuilles aussi d'or, accompagné en pointe d'un noyer terrassé aussi d'argent
Moulin de la Galette
Le Moulin de la Galette a connu bien des aventures depuis sa première édification
au XVIIe siècle vers 1601-1625.
D’abord moulin à grains depuis 1790, il est transformé au XIXe siècle en Marchands de Vins Champêtres (1er registre du Commerce). Il s’appellera
Restaurant du Moulin de la Terrasse, on y apporte "son manger", on y boit du vin Gris, du Piccolo et du Guinguet à 5 centimes le verre !
Très fréquenté des peintres impressionnistes tels Pissaro, Monet, Renoir, Sisley, Utrillo qui peindra les moulins près de 150 fois, et bien d’autres …
Il brûle en 1896. Il est rebati par un belge, Victor Dhondt, confiseur de métier, qui rachète le moulin et y vend des galettes chaudes accompagnées de cidre. A sa mort en 1924, son fils Gaston rebaptise le Moulin de la Terrasse au Père la Galette, en sa mémoire Moulin de la Galette.
En mai 1993 le moulin brûle à nouveau. Aujourd’hui, après des années d’efforts et de travail, le moulin propose un complexe unique avec des ailes qui tournent comme autrefois, le charme est de retour et la magie opère de nouveau.
