Fusil double à silex, musée de la Chasse et de la Nature

Nicolas-Noël Boutet,
né le dix-huit avril 1761 et mort en 1833,
 était un arquebusier.
Il a été Directeur général des manufactures d'armes et Ateliers de réparation de France.
Arquebusier ordinaire du Roy après son mariage avec la fille du sieur Desainte en 1788, il est nommé directeur-artiste de la Manufacture de carabines de Versailles par décret le 23 août 1792.
Le 29 brumaire An VII (19 novembre 1798), le Directoire le nomme Directeur général des Manufactures d'Armes et Ateliers de réparation de France. Il se consacrera dès le 4 nivôse (24 décembre) uniquement à l'administration de la manufacture de Versailles.