Bernard
Loiseau
(13 janvier 1951 - 24 février 2003)
était l'un des plus grands chefs cuisiniers et restaurateurs français
(Trois étoiles au Guide Michelin et 19/20 au Gault-Millau).
Il était l’ambassadeur le plus ardent de la gastronomie française, et le plus populaire dans le monde entier des années 1980 et années
1990, grâce à son talent de cuisinier et à son charisme qui lui ont permis une médiatisation
importante