Nicolas Coustou
(Lyon, 9 janvier 1658 - Paris, 1er mai 1733),
est un sculpteur français. Son frère cadet, Guillaume Coustou, ainsi que le fils de ce dernier, Guillaume Coustou (fils) sont aussi des sculpteurs renommés.
Nicolas Coustou est issu d'une famille de sculpteur sur bois. Agé de dix-huit ans, il quitte Lyon pour rejoindre son oncle Antoine Coysevox à Paris où ce dernier dirige l'Académie royale de peinture et de sculpture. Après cinq années d'études, il est lauréat du prix Colbert, ce qui lui permet de poursuivre sa formation à l'Académie de France à Rome de 1683 à 1686.
A partir de 1700, il travaille aux grands chantiers de Louis XIV, au château de Versailles, à l'hôtel des Invalides et au parc de Marly, secondant Coysevox.