Fabrique de mozzarella (Michelangelo) à Sorrente (Italie)

Sorrente

(Sorrento en italien, Surriento en napolitain)

est une commune italienne de la province de Naples en Campanie.

Le nom dériverait du mot latin Surrentum, qui lui-même viendrait de surreo, c’est-à-dire converge, ceci faisant référence aux différents cours d’eau qui convergent à cet endroit après être descendus des hauteurs.

Le nom, selon une hypothèse plus fantaisiste, serait lié aux sirènes légendaires peuplant ces lieux, celles qui avaient tenté d’ensorceler Ulysse.

 Royaume de Naples

Armes traditionnelles

D'or au cheval effaré de sable.

Le groupe se prépare pour pour la visite

La pose pour le souvenir avant la visite

La boutique traditionnelle

Le laboratoire

Le maître d'oeuvre, l'assistante et la traductrice

Démonstration 

Le résultat de la démonstration

La dégustation finale