L'Esturgeon sibérien
est un poisson appartenant à la famille des Acipenseridae.
Grâce à son comportement potamodrome (qui migre uniquement dans des rivières d’eau douce) il se prête à la production de caviar d'élevage.
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L'Esturgeon sibérien
est un poisson appartenant à la famille des Acipenseridae.
Grâce à son comportement potamodrome (qui migre uniquement dans des rivières d’eau douce) il se prête à la production de caviar d'élevage.